Špecifikácia

Rauchbier je pivo nemeckého typu varené s údeným sladom. Tento druh piva sa v minulosti preslávil v nemeckom Bambergu, kde vznikli prvé dúška tohto piva. V tomto meste traduje „pekná rozprávka“, ktorá sa rozpráva turistom – Rauchbier pochádza z kláštora, ktorý bol zapálený, ako sa často stávalo v stredovekých mestách. Ako hovorí legenda, veľká časť kláštora bola zničená, ale časť varne, vrátane dobrého množstva sladu, bola zachránená. Slad však bol vystavený dymu z neďalekého ohňa a zachytil túto zvláštnu príchuť, ktorá pivo preslávila.

Rauchbier je tmavý údený ležiak s výraznou dymovou chuťou. Na  výrobu bol použitý sladový jačmeň, sušený na otvorenom ohni. V chuti dominuje pražený slad a zaúdené tóny. Vo vôni prevládajú výrazné mäsové údeniny.

Výrobca: Wywar, Slovensko